Ostmuffins och Pizzamuffins

Dessa Ostmuffins provade jag på att göra häromdagen. Om du vill ha starkare ostsmak så använer du en lagrad ost helst. Jag testade att lägga in lite skinkstrimlor och pizzakrydda på några och på några andra en krydda från Aromia som hetter Gratäng Cheddar. Dom finns också med på bilden. Med andra ord…det är bara din fantasi som sätter gränser. Använd gärna en muffinsform som stöd. Här kommer grundreceptet:

Ostmuffins, 15-18 st

3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 75 g margarin, 3 dl riven ost, 2 ägg, 1 1/2 dl filmjölk eller naturell yoghurt

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser och finfördela margarinet i mjölblandningen med hjälp av gaffel. Lägg i osten och äggen som vispats upp med filmjölken/yoghurten. Fyll dubbla pappersformar till drygt hälften och grädda i 200 grader (näst nedersta falsen) i bortåt 20 minuter. Färgen skall vara ljust brun.

Ostmuffins/Pizzamuffins