Mjuk chokladkaka

Denna chokladkaka är en av våra favoriter och görs ofta i mitt kök. Varning! Den äts upp lika fort…

Mjuk Chokladkaka

2 1/2 dl strösocker, 2 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1/2 dl kakao, 150 g smält smör, 2 lättvispade ägg, 1 1/2 dl hett vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sedan det smälta smöret och de lätt vispade äggen. Tillsätt till sist det heta vattnet. Blanda snabbt till en jämn och fin smet. Häll smeten i en bakform (smörjd och bröad) och grädda i cirka 35-40 minuter. Kakan får gärna vara kladdig i mitten. Kakan kan ätas som den är eller serveras med en klick grädde.

TIPS! Använd kokos vid smörjningen istället för ströbröd så får du en härlig brytning till chokladen. Eller lägg i 50 g hackad mörk choklad…

Mjuk Chokladkaka